可通过查阅产品说明书、询问厂商或进行实验室检测来了解材料中是否含有有害物质。选择低挥发性有机化合物含量较低的产品，优先选择符合国家相关标准的产品。同时，也要尽量减少材料的浪费和消耗，选择耐用的材料，降低环境污染。这有助于排除室内的污染物。
五金装修材料的环保与健康指南主要包括以下几个方面：
1. 选择环保认证产品：选择具有环保标志、认证或符合环保标准的五金装修材料。常见的环保认证标志包括中国环境标志产品认证（中国环标）、欧洲环保标志（欧洲花环标志）等。
2. 避免有毒有害物质：尽量避免使用含有有毒有害物质的五金装修材料，例如铅、汞、镉、有机溶剂等。可通过查阅产品说明书、询问厂商或进行实验室检测来了解材料中是否含有有害物质。
3. 避免放散有害气体：某些五金装修材料可能会在使用过程中释放出有害气体，例如挥发性有机化合物（VOCs）。选择低挥发性有机化合物含量较低的产品，优先选择符合国家相关标准的产品。
4. 选购绿色材料：优先选择可再生材料、无毒材料和可回收材料，例如不锈钢、铜、铝等。同时，也要尽量减少材料的浪费和消耗，选择耐用的材料，降低环境污染。
5. 定期通风换气：使用五金装修材料后，要尽量保持空气流通，定期通风换气，尤其是刚刚进行装修的空间。这有助于排除室内的污染物。
6. 掌握正确使用方法：正确使用五金装修材料非常重要。必要时，可向厂商或专业人士咨询正确的安装和使用方法，避免使用不当导致的环境污染或健康问题。
7. 注意个人防护：在进行五金装修材料相关工作时，应注意个人防护，佩戴合适的口罩、手套等防护用品，避免直接接触有害物质，减少对健康的影响。
需要注意的是，五金装修材料的环保与健康指南只是一些基本原则和建议，具体的选择还应根据实际情况和需求来决定。在选择和使用五金装修材料时，可以在专业人士的指导下进行，以确保环保和健康的需求得到满足。