可以选择表面经过抛光处理的配件，这样能够增加其耐腐蚀性能，并且易于清洁与维护。可以查看配件的厚度参数来做出选择。最后，根据自己的预算和需求，选择适合的厨房五金配件。
要选择耐腐蚀且结实的厨房五金配件，可以考虑以下几点：
1. 材料：选择不易生锈的材料，如不锈钢（stainless steel）或铜（copper）等。这些材料具有良好的耐腐蚀性能，能够长时间抵御潮湿环境和食物中的酸碱腐蚀。
2. 表面处理：配件的表面处理也很重要。可以选择表面经过抛光处理的配件，这样能够增加其耐腐蚀性能，并且易于清洁与维护。
3. 厚度：选择较厚的配件会更加结实耐用。可以查看配件的厚度参数来做出选择。
4. 质量认证：购买有质量认证的厨房五金配件，如ISO9001认证，这些认证能够保证产品的质量和可靠性。
除了以上几点，还可以参考其他用户的评价和反馈，了解不同品牌和型号的配件在使用中的耐腐蚀性能和结实程度。最后，根据自己的预算和需求，选择适合的厨房五金配件。