②古人奉为谷神，还用“社稷”来称国家。表示与农作物有关。我国古老的食用作物,即粟。按,千谷粟三者为黍,稷稻梁之大名。黏者为黍,不黏者为稷。亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。一般株高0.3至1.3米。除珍珠黍外，种子脱粒后谷壳不脱落，去皮后常呈奶油白色。黍类碳水化合物含量高，蛋白质含量约6%至11%，脂肪约1.5%至5%。世界年产量约3000吨，主要生产国是印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
社稷的稷是指什么
展开全部“社稷”从字面来看是说就是土神和谷神，象征着土地和农业。
由于中国古代一直都是农业社会，所以久而久之社稷一词就代指了“国家”。
而“稷”这个字在古代有两个意思：
1. 泛指粮食
2. 五谷之神
中医所讲五谷中 黍是什么？稷呢？
3，稷 #jì【释义】①古代的一种粮食作物。有人说是指黍，也有人说是指粟。②古人奉为谷神，还用“社稷”来称国家。
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稷 (形声。从禾,畟声。表示与农作物有关。本义:稷谷) 植物名。我国古老的食用作物,即粟。一说为不粘的黍。又说为高粱 稷,齌也。五谷之长。――《说文》 黍稷无成。――《国语·晋语》。注:“粱也。”按,千谷粟三者为黍,稷稻梁之大名。梁则今小米子之大而不黏者,与稷别。 黏者为黍,不黏者为稷。――《本草纲目》 稷,粟也。――《尔雅·释草》注 稷,今人谓之高粱。――《广雅疏证》 又如:稷食(稷米煮的饭。泛指粗粝的饭);稷饭(以稷谷为饭);稷馈(古代以稷为主的祭礼) 引申为庄稼和粮食的总称 稷jì ⒈〈古〉指一种谷物，一说是黍属，一说是粟（谷子）。 ⒉〈古〉迷信指"谷神"（以稷为百谷之长）。 稷zè 1.太阳西斜 4，黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。一般株高0.3至1.3米（珍珠黍可高达1.5至3米）。穗状或总状花序，也有圆锥花序。除珍珠黍外，种子脱粒后谷壳不脱落，去皮后常呈奶油白色。黍类在亚洲很多地区、俄罗斯和西非是重要的粮食作物。在美国和西欧主要作为牧草或用来制干草，但在中世纪的欧洲也作为主要谷物。黍类有很多种，如珍珠黍（是印度和非洲的普通粮食，适于贫瘠干燥土壤）、扫帚黍（在美国作为饲料，在亚洲和东欧供食用）、谷子（也称小米或粟，北美和欧洲西部作为干草种植，在中国等亚洲国家是重要粮食作物）、指黍（南亚和非洲部分地区的重要粮食作物）、日本黍（种植于日本和美国，用于制干草）等等。黍类碳水化合物含量高，蛋白质含量约6%至11%，脂肪约1.5%至5%。黍类味浓，不能制膨松面包，主要用于小面包干及做粥或饭。世界年产量约3000吨，主要生产国是印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。